El Pan de Masa Madre de Avena Calypso es un pan artesanal de corteza rústica y corazón tierno. Su proceso de fermentación lenta (mínimo 24 horas) permite que los microorganismos naturales de la masa madre transformen el grano, liberando nutrientes y creando un aroma inconfundible.
La incorporación de la avena en esta receta no solo le otorga una suavidad especial a la miga, sino que potencia su valor proteico y su contenido de fibra. Es un pan con carácter, diseñado para quienes no transan entre el sabor de un pan de verdad y el bienestar de su organismo. Al ser de 655g, es la presentación perfecta para compartir en familia o disfrutar durante toda la semana.
Con Calypso, te aseguras un pan “limpio”, donde el tiempo y la calidad de los granos son los únicos ingredientes secretos.
Características principales
Fermentación Larga Mejora la textura y descompone las proteínas de forma natural.
Con Avena Integral Aporta una textura única y beneficios cardiovasculares.
Corteza Rústica Protege la humedad interna del pan y realza el sabor tostado.
100% Artesanal Hecho a mano, respetando los tiempos naturales del pan.
Formato de 655g Una hogaza generosa, ideal para múltiples servicios.
Formatos disponibles
Hogaza artesanal de 655 gr (peso aproximado).
Instrucciones de almacenamiento
Conservar envuelto en un paño de tela o en su bolsa de papel original en un lugar fresco.
Para mayor duración: Se recomienda rebanar y congelar. Al pasar directamente del congelador a la tostadora, recupera su frescura original.
Evitar bolsas de plástico herméticas a temperatura ambiente para no ablandar la corteza.
¿Por qué elegir este producto?
El pan de avena de Calypso es la elección inteligente frente al pan de molde industrial. Mientras otros usan levaduras químicas para acelerar el proceso, Calypso utiliza masa madre para asegurar que cada rebanada sea amable con tu estómago. Es el pan ideal para quienes aman la avena pero buscan consumirla de una forma más digestiva y gourmet.
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